"Origin and taxonomy of broccoli" (PDF). Economic Botany. 10 (3): 250–253. doi: 10. 1007/bf02899000. สืบค้นเมื่อ 24 April 2012. ↑ Stephens, James. "Broccoli—Brassica oleracea L. (Italica group)". University of Florida. p. 1. สืบค้นเมื่อ 14 May 2009. ↑ นิตยสารชาวเกษตร ↑ หนังสือการเพาะและปลูกผักต่าง ๆ ↑ หนังสือโรคและศัตรูบางชนิดของผักและการป้องกันกำจัด ↑ หนังสืออาชีพปลูกผัก แหล่งข้อมูลอื่น [ แก้]
ช่วยป้องกันการเกิด โรคข้อเข่าเสื่อม เพราะมีสารอาหารหลายอย่าง ที่สามารถช่วยลดโอกาสเกิดข้อเข่าเสื่อมก่อนวัยอันควร 12. ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และเพิ่มภูมิคุ้มกันกับร่างกาย เพราะมีสารอาหารที่หลากหลาย การเลือกซื้อบร็อคโคลี่ การเลือกซื้อบร็อคโคลี่ ควรซื้อที่มีดอกแน่น กระชับ มีสีเขียวเข้ม ก้านแข็งแรง เหนียวนุ่ม ไม่ควรเลือกซื้อบร็อคโคลี่ที่มีดอกสีเหลือง มีใบเหี่ยวเฉา และมีก้านใบแข็งหรือหนาจนเกินไป วิธีล้างบร็อคโคลี่ให้สะอาด 1. ก่อนนำบร็อคโคลี่ไปล้าง ให้ใช้มีดหั่นบร็อคโคลี่ให้เป็นต้นเล็ก ๆ เสียก่อน โดยหั่นตามแนวของส่วนก้าน หั่นจากก้านไปยังหัวของดอก การหั่นแบบนี้ จะทำให้ส่วนดอกไม่แตก หรือหลุดออกน้อยลง 2. เมื่อหั่นบร็อคโคลี่เรียบร้อยแล้ว ให้เทน้ำสะอาดลงไป เพื่อล้างบร็อคโคลี่ 3. จากนั้น เติมผงแป้งอเนกประสงค์ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ซึ่งผงแป้งจะช่วยดูดซับสิ่งสกปรก และสารพิษที่ปนเปื้อนเอาไว้ 4. หลังจากนั้น เติมเกลือลงไปเล็กน้อย ซึ่งเกลือสามารถช่วยกำจัดหนอน เเมลงตัวเล็ก ๆ หรือไข่ของมันได้ 5. จากนั้นคนให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที 6. เมื่อผ่านไป 5 นาที ให้นำบร็อคโคลี่ขึ้นจากน้ำ จะเห็นว่าน้ำที่ใช้แช่บร็อคโคลี่ดูสกปรกขึ้น 7.
เมษายน 3, 2020 เชื่อว่าคนจำนวนไม่น้อยมักร้องยี๊!!
ใครว่ามะเร็งเต้านมเป็นได้เฉพาะผู้หญิง • เช็คตัวเองด่วน!! แพทย์เตือน "6 สัญญาณอันตราย" มะเร็งผิวหนัง • ระวังโรคหลอดเลือดสมอง หรือโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต • ความโกรธทำให้ความดันขึ้นจริงหรือ? • เบาหวานเป็นโรคของคนอ้วนจริงหรือ? • ลุกก็โอย นั่งก็โอย ข้อเข่าเสื่อมไม่ได้เป็นเฉพาะคนแก่ • สดชื่น! 5 วิธีป้องกันและสลัดอาการเมาค้างหลังปาร์ตี้ • สายปาร์ตี้ควรระวัง พิษจากสุรา ส่งผลถึงตาย!!! • มะเร็งตับ…โรคร้ายที่ไม่มีสัญญาณเตือน!!! • หนักเค็ม! ทำให้ไตพัง เสี่ยงเสียชีวิตก่อนวัยอันควร • โซเดียมสูง! เสี่ยงโรค ปรับวิถีการกินเลี่ยงเกิดโรค • ไขมันทรานส์ ความเสี่ยงที่มากับอาหาร • น้ำเปล่า ดื่มน้อย เสี่ยงติดเชื้อในท่อปัสสาวะ • ควรรู้ เคี้ยวช้า ส่งผลดีต่อร่างกายมากกว่าที่คิด • กลืนเมล็ดผลไม้ อันตรายมากกว่าที่คิด • เกรปฟรุ๊ต ผลไม้ลดน้ำหนัก กับข้อห้ามการทานยา • เต้าหู้ ประโยชน์ล้นตัว อย่ามัวเมิน • น้ำผึ้งแท้ คุณค่า และโทษที่มาจากธรรมชาติ
บรอกโคลี บรอกโคลี ชนิด Brassica oleracea กลุ่มพันธุ์ปลูก กลุ่มอิตาลิกา ต้นกำเนิด จากอิตาลี (2, 000 ปีมาแล้ว) [1] [2] บรอกโคลี 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3. 5 ออนซ์) พลังงาน 141 kJ (34 kcal) คาร์โบไฮเดรต 6. 64 g น้ำตาล 1. 7 g ใยอาหาร 2. 6 g ไขมัน 0. 37 g โปรตีน 2. 82 g วิตามิน วิตามินเอ บีตา-แคโรทีน ลูทีน ซีอาแซนทิน (4%) 31 μg (3%) 361 μg 1121 μg ไทอามีน (บี 1) (6%) 0. 071 มก. ไรโบเฟลวิน (บี 2) (10%) 0. 117 มก. ไนอาซิน (บี 3) (4%) 0. 639 มก. กรดแพนโทเทนิก (บี 5) (11%) 0. 573 มก. วิตามินบี 6 (13%) 0. 175 มก. โฟเลต (บี 9) (16%) 63 μg วิตามินซี (107%) 89. 2 มก. วิตามินอี (5%) 0. 78 มก. แร่ธาตุ แคลเซียม (5%) 47 มก. เหล็ก (6%) 0. 73 มก. แมกนีเซียม (6%) 21 มก. ฟอสฟอรัส (9%) 66 มก. โพแทสเซียม (7%) 316 มก. สังกะสี (4%) 0. 41 มก. องค์ประกอบอื่น น้ำ 89. 30 g หน่วย μg = ไมโครกรัม ● mg = มิลลิกรัม IU = หน่วยสากล ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA Nutrient Database บรอกโคลี หรือ กะหล่ำดอกอิตาลี ( อังกฤษ: broccoli; อิตาลี: broccoli รูปพหูพจน์ของ broccolo) จัดอยู่ในผักตระกูลกะหล่ำ มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Brassica oleracea var.
ข้อมูลการค้า ข่าวและวิดีโอ องค์กร เกี่ยวกับตลาดไท ค้นหา Language สมาชิก เมนู หน้าแรก ข้อมูลตลาด ตลาดผัก บร็อคโคลี่ เลือกวันที่ ราคา (บาท) กำลังโหลดข้อมูลราคา หน่วย กิโลกรัม เพิ่มในรายการโปรด พิมพ์ กราฟราคาย้อนหลัง กราฟราคาย้อนหลัง
ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ จากงานวิจัยของ King's college london university of london ระบุว่ามีเพียงผักผลไม้ 5 ชนิดเท่านั้น ที่มีสารประกอบที่ทำหน้าที่คล้ายยา ที่ใช้รักษาโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งได้แก่ บร็อคโคลี่ ส้ม แอปเปิ้ล หัวไชเท้า และมันฝรั่ง ซึ่งบร็อคโคลี่เป็นผักที่มีสารดังกล่าวมากที่สุด 2. ช่วยลดความถี่การเจ็บปวดของไมเกรนลง เพราะมีแมกนีเซียมสูง 3. ช่วยบำรุง และรักษาสายตา อีกทั้งยังป้องกันการเกิด ต้อกระจก เพราะมีเบต้าแคโรทีน 4. ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน เพราะมีวิตามิน C สูง 5. ช่วยบำรุงกระดูก และฟันให้แข็งแรง พร้อมป้องกัน โรคกระดูกพรุน เพราะมีแคลเซียมสูง 6. ช่วยบำรุงผิวพรรณ ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้ผิวหนัง และชะลอผิวพรรณไม่ให้เหี่ยวย่น เพราะมีสารซีลีเนียม 7. ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ เพราะมีวิตามิน E 8. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหัวใจวาย และ โรคหลอดเลือดสมอง เพราะอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ 9. ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่าง ๆ ทั้ง มะเร็งเต้านม มะเร็งปอด มะเร็งผิวหนัง มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งต่อมลูกหมาก เพราะมีสารช่วยต้านอนุมูลอิสระ ที่จะเข้าไปทำลายเซลล์มะเร็ง 10. ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย และช่วยให้ตับขับสารพิษในร่างกายได้ดีขึ้น โดยเฉพาะบร็อคโคลี่ต้นอ่อน ที่มีอายุเพียง 3 วัน เพราะมีสารซัลโฟราเฟน และมีไฟเบอร์สูง 11.