อัตราส่วนผสมใส่ได้ตามความชอบในรสชาติของผู้อ่านทุกท่านน่ะคะ ชอบรสจัดก็เพิ่มพริกมากหน่อยและความเข้มข้นของน้ำแกงไตปลาก็เพิ่มได้จากเนื้อกุ้งที่ตำใส่เพิ่มและเนื้อปลาแห้งคะ ส่วนผักก็ชอบมากน้อยก็ใส่เพิ่มเติมได้ ขอขอบคุณรูปประกอบ: ครัวบ้านพิม, baannoi
ครรชิต จุดประสงค์ ผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้เปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับปลาทูไทยว่ามีกรดไขมันโอเมก้า -3 และกรดไขมันโอเมก้า -6 ในปริมาณสูง เช่น ปลาทูสด มีไขมันรวม 3. 8 กรดไขมันโอเมก้า -3 ในปริมาณ 0. 22 และกรดไขมันโอเมก้า -6 ในปริมาณ 0. 06 ส่วนปลาทูนิ่ง มีไขมันรวม 3. 0 กรดไขมันโอเมก้า -3 ในปริมาณ 0. 18 และกรดไขมันโอเมก้า -6 ในปริมาณ 0.
ไตปลา ( ไตปลาสำเร็จมีขายทั่วไปตามร้านเครื่องแกงใต้) 2. มะเขือพวงหรือมะเขือเปราะ 3. ปลาย่าง ( ปลาดุกย่าง ปลทูน่า หรือปลากรอบแทนกันได้คะ) 4. กุ้งลวกพอสุกแล้วสับพอหยาบๆ 5. น้ำมะขามเปียก 6. ขมิ้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 7. กระเทียมสับหยาบๆ 8. หอมแดง 9. หน่อไม้ต้มสุก 10. ถั่วฝักยาว 11. ตะไคร้หั่นฝอยไว้ทำพริกแกง และอีกส่วนหนึ่งหั่นเป็นท่อนไว้ใส่ในน้ำซุป 12. ข่าหั่นฝอยเช่นกันกับตะไคร้คือส่วนหนึ่งไว้ตำเครื่องแกง และอีกส่วนหนึ่งไว้ต้มกับไตปลา 13. พริกขี้หนูแห้ง 14. พริกขี้หนูสด (เลือกสีเขียวน่ะคะจะได้สีสวย) 15. ใบมะกรูด 16. ผิวมะกรูดหั่นฝอยๆ 17. เกลือ 18. กะปิ 19. พริกไทยเม็ด 20.
สูตรฉู่ฉี่ปลาทูโอมาน ปลาทูทะเลน้ำลึก สูตรพริกแกงฉู่ฉี่เข้มข้น ปักษ์ใต้ ครัวป้าบัว หร่อยจั่งฮู้ - YouTube
จานเด็ด77จังหวัด ชวนชิมปลาทูต้มหวาน สมุนไพร สูตรโบราณดั้งเดิม คุณแม่วรรณาขายผ่านออนไลน์ ส่งทั่วประเทศ ฝ่าวิกฤตโควิด-19 เกาะติดข่าว กดติดตาม ข่าวสด ปลาทูต้มหวานสูตรโบราณ คุณแม่วรรณา เป็นสูตรโบราณที่จะเลือกใช้ปลาทูที่หาได้ในพื้นที่ อ. ท่าฉาง จ.
นนทบุรี อุทัยธานี ฉะเชิงเทรา อยุธยา โคราช สมุทรสงคราม พังงา หาดใหญ่ และในพื้นที่จังหวัดสุราษฎร์ธานี สำหรับราคาขายจะอยู่ที่ชุดละครึ่งกิโลกรัมประมาณ 5 ตัวต่อหนึ่งชุด ขายที่ราคา 150 บาทเท่านั้น จะทานแบบเดิมๆ หรือแบบยำแค่ซอยหอมกับพริกสดโรยก็แสนอร่อย ลูกค้าอยากลองชิม ปลาทูต้มหวาน สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ เฟซบุ๊ก: Nanthana Chuemthongyoo หรือสอบถามได้ที่เบอร์ 094-920-9645 หรือ 089-873-2475 มีบริการจัดส่งทั่วประเทศ